قورمه سبزی
قورمه سبزی یکی از پر طرفدارترین غذای سنتی و اصیل ایرانی است، که هم خود ایرانیها و هم خارجها خواهان آن هستند.
برای تهیه این خورشت خوشمزه لوبیا را از شب قبل در آب خیس میکنیم.
در این خورشت از خواص سبزیجاتی مانند غنی بودن از ویتامین‌ها و مواد مغذی، افزایش سطح آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر غذایی برخوردار است.
طرز تهیه خورشت در رستوران ارغوان
سپس پیاز و سیر را خوب تفت میدهیم، گوشت و لوبیا را اضافه میکنیم تا با آب بپزد.
الان باید اجازه دهیم گوشت و لوبیا به مدت 1 ساعت با حرارت ملایم بپزد تا نیمپز شود. در هیمن حین سبزیها را خرد میکنیم.
